官庄毛尖属于什么茶

2生活百科 2023-04-19 10:36:13

匿名用户
2023-04-19

在分类上,官庄毛尖属于绿茶,素以香高、味醇而闻名。官庄毛尖,半烘炒绿。盛于唐代,清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后,由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细,色泽翠绿,白毫显露,香气清爽;汤色翠绿明亮,滋味浓郁,饮后有余甘。官庄毛尖茶具有高山云雾优质茶的自然品质,内含物极为丰富,其中茶多酚含量为26.75%、氨基酸3.35%、咖啡碱5.0%、水浸出物37.65%、儿茶素总量156.36mg/g。


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