保靖黄金茶是什么茶

保靖黄金茶属于绿茶，保靖金茶是湖南湘西地区特有的绿茶，采用柳叶蜡梅幼嫩的叶片，经过杀青、揉捻、烘焙等工序加工而成。其制得的茶条条分明，散发着浓郁的栗子香味，喝起来清爽顺滑。保靖金花茶的冲泡，通常是利用三点凤形的手印，让水流冲击茶叶，从而激发出茶香。

冲泡保靖黄金茶时，先温杯，接着投入干茶，然后手持水壶往茶杯中注水，一般采用凤凰三点头的手势，使水流冲动茶叶，便于茶香、茶味的浸出，等茶叶浸润30秒即可品饮。