甘洛黑荞麦是甘洛县四川省凉山彝族自治州的特色农产品，也是甘洛县的特色农产品，也是我国重要的农产品。黑苦荞喜欢凉爽、耐贫瘠，它通常生长在海拔大约2000米的高寒山区，它的生长期对月平均温度在10℃到14℃之间，昼夜温差在10℃到10℃之间，月平均降水量在100 mm以上，超过10℃的有效积温在1500℃以上，土壤呈弱酸性，土质疏松，肥力中等偏上，这样黑苦荞的品质就会更好。甘洛黑苦荞瘦果呈三棱形，较小，色泽黑色，千粒重18—23克，棱不明显，部分呈波浪状，表面粗糙，两棱之间有深凹线，壳厚，去壳后的籽粒呈淡绿色，其味较苦。