1、品鉴茶艺。用勺子舀出少量的茶样，放在茶盘上，让客人们品尝茶水的香味。
2、将茶水煮开。拿起水壶，倒入大约有杯子三分之一体积的热水，用来烫杯子，既可以加热杯子，又可以清洗杯子。
3、水的温度。用纯正的山泉水来泡茶，这样才不会影响到碧螺春的营养，而且泡茶的水温也不能过高，80摄氏度左右就可以了。
4、将茶叶倒入锅中。茶叶和水的配比通常是一比五十，也可以按自己的需求来调整。
5、渗入。加入1/4的沸水，让茶叶浸泡在水里，让嫩芽吸收水分，缓慢地伸展，这样就容易把可溶性物质抽出来，散发出第一缕芬芳。这个时候，香味才是最浓郁的。
6、煮茶。使用便携式水壶，高冲低斟，反复三次，通过水的冲力，让茶叶在杯子中上下翻动，促进茶汤的均匀，冲水量大约为杯子容量的七成，这就是“七分茶，三分情”，也就是所谓的茶七饭八酒满杯。
7、嗅一嗅。他将鼻尖轻轻地凑到青色的茶汤前，一股热气立刻涌入他的鼻腔，可以说是香气四溢，沁人心脾。
8、品茶，品茶，茶。一口两口，两口三口。第一次品尝，就是第一次品尝，第一次品尝，就觉得颜色清淡，香气悠长，味道鲜美，一次品尝。二酌即品了一杯，又饮了一杯。二啜只觉茶水更清，茶香更浓，味道更醇，口中更是津液盈盈。“三品碧清”，“香郁”，“回甘”。仔细一品，这已经不是一杯茶了，这是一杯太湖的春水，一杯一杯的生活。