台湾烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。烤箱烤烤肠是一种家常版制作烤肠的方法，方便快捷，让你足不出户便吃上香辣爽口的美味烤肠。
油炸烤肠的做法步骤
1、食材：烤肠5根、西兰花15克、食用油3克、辣椒面1克、花椒面1克、孜然粉1克。
2、烤肠表面划浅斜刀，穿在竹签上。
3、西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
4、烤肠表面刷薄油，均匀撒辣椒面、花椒面、孜然粉，放入烤箱中，200度烤10分钟即可，装入盘中，用西兰花点缀即可。