尖椒土豆片的做法
尖椒土豆片是一道菜品，属于家常菜，主料是土豆，辅料是辣椒等，调料是植物油、盐、酱油等，通过炒拌的做法而成。
尖椒土豆片的做法步骤
1、食材：土豆2个、尖椒3个、豆豉5克、大蒜2瓣、小葱2根、蒜头5个。
2、土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用。
3、尖椒、蒜头切小块。
4、大蒜2瓣切末。
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。
6、锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、蒜头、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。