咸菜黄鱼面的做法
食材
小黄鱼8条10克（个人口味酌情增减）
黄咸菜1元钱10克（个人口味酌情增减）
面条6两10克（个人口味酌情增减）
料酒白胡椒盐若干少许
淀粉10克
制作步骤：
1、把小黄鱼洗净，剔除鱼骨备用
2、鱼肉用盐料酒白胡椒腌制20分钟后用淀粉稍微裹一下备用我第一次没裹结果鱼肉全散汤里了
3、咸菜用热水洗然后拧干我用剪刀剪成很小一段段放盆中里加热水泡15分钟后用手捏干备用
4、鱼骨用油煸炒后放开水大火烧开汤白后转小火炖15/20分钟水放多少按几个人吃算
5、汤煮好撩出鱼骨
6、咸菜油里煸炒一下放鱼汤里煮开放盐就
7、把鱼肉煸炒后也放入汤里稍微煮一下时间长了鱼肉会散了
8、下面条面条熟后撩出放大碗内把鱼汤鱼肉舀至碗内一碗鲜美无比的黄鱼面完成了鱼好不好直接影响至汤鲜不鲜！