用料：白菜1颗、葱2段、姜3片、干辣椒2个、花椒8粒、橄榄油少许、生抽2勺、香醋1勺、盐1/4、白糖1/4勺、五香粉1/4勺、淀粉1勺
做法步骤
1、先调一个料汁，将香醋、生抽、盐、白糖、五香粉、淀粉、清水、放入碗中搅拌均匀备用。
2、锅烧热，倒入橄榄油，放入干辣椒、花椒、葱、姜爆香，先倒入白菜梆翻炒片刻，再放入白菜叶炒到变色，倒入调好的料汁翻炒片刻即可出锅。
3、低脂低卡
4、美味下饭
5、快做起来吧
炒白菜一定要大火快炒，这样炒出来的白菜清脆爽口。
白菜的营养价值
1、增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。