材料：魔芋丝2盒、黄瓜1根、生抽2勺、香醋1.5勺、油泼辣子1勺、盐半勺、鸡精少许、小葱/香菜适量
做法步骤
1、首先把2盒魔芋丝（一盒200克），用水清洗一遍，捞出备用。
2、锅里倒入适量清水，倒入魔芋丝，加入少许盐，煮熟捞出过凉水。
3、调灵魂凉拌汁:碗里倒入2勺生抽、1.5勺香醋、1勺油泼辣子和少许鸡精，用勺子搅拌均匀。
4、黄瓜表面撒上一些盐，再搓洗干净，先切成薄片，再切丝。
5、盘里先铺上黄瓜丝（还可以加其它蔬菜:黑木耳等）。
6、再放上魔芋丝。
7、淋上凉拌汁，放上葱花或者香菜即可。
8、一道酸辣爽口，开胃又下饭的香辣凉拌魔芋丝就完成了！
9、拌一拌，魔芋丝吸满凉拌汁，一口下去，超级美味。