主要用料
主料：粉丝(50克)猪肋条肉（五花肉）(10克)菠菜(25克)
调料：花生油(5克)香油(3克)酱油(15克)淀粉(玉米)(10克)大葱(3克)姜汁(5克)
做法步骤
1、将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
营养价值
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。