上海青怎么做好吃

肉末浇上海青的做法

1、所需食材：里脊肉30克，上海青250克，大蒜1瓣，小米椒3个。所需调料：生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙、油适量。

2、里脊肉切末。

3、小米椒切碎。

4、蒜切末。

5、上海青焯水，捞出沥干。

6、热锅下油，放入肉末炒至变色。

7、加入蒜末、小米椒，再加入豆瓣酱、生抽炒匀。

8、将炒好的肉末浇入上海青上即可。

上海青是华东地区最常见的小白菜品种，其含有较丰富的蛋白质及维生素，具有降低血脂、宽肠通便等功效。