豆腐渣怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-03-29 12:47:22

匿名用户
2023-03-29

蒸豆渣丸子的做法

1、准备食材:豆腐200克,白萝卜300克,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,小葱2根,盐2克,胡椒粉1克,生抽2克,辣椒油1克。

2、小葱切葱花。

3、豆腐放入碗中用勺压碎成豆渣。

4、萝卜去皮后擦丝放入豆腐碗中搅拌均匀。

5、加入2克盐、1克胡椒粉、玉米淀粉、打入鸡蛋搅拌均匀。

6、再倒入生抽拌匀。

7、放入葱花拌匀备用。

8、取一个空盘,将拌好的豆渣萝卜挤出多余水份捏成丸子形状,放入盘中。

9、将做好的丸子放入蒸架,蒸10分钟取出。

10、将辣椒油淋入盘中即可食用。


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