食材：土豆450克、五花肉50克、酱油１大勺、花生油１茶匙、白砂糖２小勺、精盐２小勺。 1、土豆去皮，用清水浸泡备用切之前，用刀将土豆拍裂，然后切块备用，五花肉切片。 2、锅里下少许的油，加入五花肉，爆炒出油，加入土豆、酱油、盐、糖、清水盖锅大火煮10分钟酱汁收干即可。
土豆是什么植物
马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形，有毛。叶片初生时为单叶，逐渐生长成奇数不相等羽状复叶，大小相间，呈卵形至长圆形；伞房花序生长在顶部，花为白色或蓝紫色；果实为浆果；块茎扁圆形或球形，无毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡红色或紫色；薯肉有白、淡黄、黄色等色。花期夏季。马铃薯因酷似马铃铛而得名。