松茸怎样清洗和保存

2生活百科 2022-12-17 09:37:18

匿名用户
2022-12-17
松茸怎样清洗和保存

新鲜松茸清洗特别讲究,不能直接将其放入水中浸泡,而要将其置于流水下,边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭,以免松茸吸入过多水份影响味道。松茸用清水洗净后,温水浸泡30分钟后烹饪。(泡发的水不要倒掉可以用来煲汤)。如果之前有冷冻保存松茸,简单清洗后请在自然解冻后烹饪。(切勿泡水解冻)。对于只需要保存两天左右的新鲜松茸,可以用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方。如果新鲜松茸需要保存一周左右甚至更久,建议清洗后切片放入冰箱冷冻室。

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