1、青木瓜和黄木瓜的外观区别 青木瓜和黄木瓜在外观上就有很大的区别，青木瓜的颜色是青色的，而黄木瓜的外皮颜色则是黄色的，所以观看它们的颜色，就能够分辨出哪一个是青木瓜，哪个是黄木瓜，而且颜色也是比较鲜艳的，青木瓜的颜色非常的轻，黄木瓜的颜色较黄。这两种木瓜的颜色是它们的最大区别之一。
2、青木瓜和黄木瓜的营养区别 在青木瓜和黄木瓜中都含有很多的营养物质，尤其是维生素的含量都非常的高，但是它们所含有的木瓜酶含量却不太一样，把青木瓜和黄木瓜做个比较的话，那么在青木瓜中的木瓜酶含量相对要高一些，但是青木瓜的口感比较酸涩，需要烹调熟了以后才能吃，黄木瓜直接就可以去掉外皮以后食用。
3、青木瓜和黄木瓜的吃法区别 青木瓜是没有熟透的一种木瓜，所以需要经过一定的加工，要将它进行烹调，熟了以后才能吃，如果生吃的话可能对身体不利，而黄木瓜是可以直接切开来将皮去除后食用的，味道非常的清香，给人原汁原味的感觉，黄木瓜是不需要经过烧熟处理的。