1、用开水煮 菠萝去皮后,切成小的菠萝块或稍厚的菠萝片,放在开水中煮3-5分钟之后再吃。这是因为当温度达到100度时,菠萝酶的内部结构就会被破坏掉,使其失去90%以上的活性,这样就可以有效的避免过敏的发生。
2、用盐水浸泡半小时再吃 开水煮过之后菠萝的口感就会发生变化,但是想要保留菠萝原有的口感,可以把削好的菠萝切成较大的块状,放入盐水中浸泡半小时左右,吃的时候用清水冲洗一下就可以了。不过,有菠萝过敏史的人还是要慎重,尽量不要吃菠萝。
1、用开水煮 菠萝去皮后,切成小的菠萝块或稍厚的菠萝片,放在开水中煮3-5分钟之后再吃。这是因为当温度达到100度时,菠萝酶的内部结构就会被破坏掉,使其失去90%以上的活性,这样就可以有效的避免过敏的发生。
2、用盐水浸泡半小时再吃 开水煮过之后菠萝的口感就会发生变化,但是想要保留菠萝原有的口感,可以把削好的菠萝切成较大的块状,放入盐水中浸泡半小时左右,吃的时候用清水冲洗一下就可以了。不过,有菠萝过敏史的人还是要慎重,尽量不要吃菠萝。
菠萝蜜怎样保鲜
2022-08-24 1个回答菠萝蜜放一晚上还能吃吗
2022-08-25 1个回答家里人很喜欢吃菠萝,但不知道该如何储存,请问大家有什么比较好的保鲜方法吗?
2021-06-04 1个回答一整个菠萝蜜怎么保存
2022-08-12 1个回答