1、非洲大蜗牛非洲大蜗牛学名AchatinaFulica，是中大型的陆栖蜗牛。成体壳长一般为7-8厘米，最大则可长到超过20厘米。夜行性，杂食性，大多是在潮湿环境中活动，喜欢在下雨及夜间出没。蜗牛的种类很多，全世界约有2.2万种，不同种类的蜗牛体形差异很大，常见的蜗牛体长4~8厘米，有些野生蜗牛不到1厘米。
2、平时躲在阴凉的地方，且在壳口上做一层白膜（假口盖），只余一个小孔来呼吸，将螺肉缩入壳内以防脱水，等到环境转好后再出来。非洲大蜗牛的食物包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也取食纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多种作物。
3、该物种是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其是传播结核病和嗜酸性脑膜炎，食用则危害极大。非洲大蜗牛一次可以产下30到700粒卵，繁殖很快。是中国首批16种外来入侵物种之一，列入《中国外来入侵物种名单》。非洲大蜗牛雌雄同体，异体交配，繁殖力强。每年可产卵4次，每次产卵150-300粒。卵孵化后，经5个月性发育成熟，成螺寿命一般为5-6年，最长可达9年。交配时间在晚上9:30-11:00，卵产于腐殖质多而潮湿的表土下1-2cm的土层中或较潮湿的枯草堆、垃圾堆中，每头产卵量150-300粒。初孵的幼螺不取食，3-4天后开始取食。5-6个月性成熟。卵孵化从数个小时至17天。蜗牛在5-15个月时成熟，依温度据而定。（冬天低温度时延迟成熟以过冬）非洲大蜗牛寿命可能长达9年，一般是5-6年。