怎么贮存新鲜板栗

1、通风保存：板栗买回来后，用簸箕将板栗平铺，放在通风处。通常2至3天左右，等表面水分干了，悬挂在房间通风处保存，一般3到4个月果质不变。

2、晒干沙埋：买回板栗晒干表层的水分，一般2天左右水分就干了，然后一层沙子，一层板栗埋起来就行了，注意在阴凉处为宜。

栗是壳斗科、栗属植物。乔木，高达20米，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米；叶柄长1-2厘米。