1、冷藏。一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒，可以放在冰箱保存一段时间，这样可以让它保存的久一点。
2、重新封口。把瓶塞完全按照原来的样子塞回瓶子里，适用于年份久老的葡萄酒。
3、直立。减少氧气与酒的接触面积，防止氧化。
冰酒和红酒的区别
酿造工艺不同、产地不同、味道不同、价格上不同。
1、酿造工艺不同：红酒是葡萄的简单压榨等工艺酿制而成，而冰酒是使葡萄在树枝上结冰后直接压榨。
2、产地不同：红酒要求的自然环境不严格，除了盛产红酒的法国之外在世界各地都有红酒的产区。而需要寒冷环境的冰酒葡萄则很有限的在加拿大和北欧一些地区。
3、味道不同：冰酒相比较于红酒其口感要更加的爽口，非常的润滑，回味更是比红酒强。
4、价格上不同：冰酒比红酒有更加复杂和严格的要求，加上其等量的葡萄所酿制出来的酒也相差很大，所以冰酒的价格远远的高于红酒的价格，其所包含的营养和功能也因此有所差异。