1、菠萝最好用盐水泡过。
2、避免过敏反应有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应。让味道更甜美，使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性。
菠萝切开后可以放多久
1、冷藏保存。菠萝直接冷藏保存，一般可以存放1-2天的时间，若是制成果酱，可以冷藏保存一周左右的时间。
2、冷冻保存。冷冻室内的温度较低，对食物的保存时间较长，一般可以存放半个月之久。
3、干制保存。将菠萝制成菠萝片后，置于干净密封盒中，预计可以存放一周左右的时间，若是放久了就容易受潮。