小胳是福建省南平市政和县东平镇,逢年过节办酒席,酒桌上必不可少的一道菜。制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋,蛋是用来烙成薄饼做皮,其它四样和在一起做成馅。通过蛋摊成皮包的小胳,才显得橙黄晶亮。其制作历史起源于宋政和年间,朱熹的父亲朱松在政和任县尉,在明察暗访东平时下榻一屠户家中,晚上感觉身体不适,四肢无力,屠夫的老婆擅长厨艺,把肥猪肉剁成细末,拌上淀粉和糖做馅料,包裹上鸡蛋皮放蒸笼蒸熟,送给朱松品尝。鲜嫩爽口,油而不腻,清香甘甜,朱松吃后感觉精神气爽,赞不绝口。
小胳是福建省南平市政和县东平镇,逢年过节办酒席,酒桌上必不可少的一道菜。制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋,蛋是用来烙成薄饼做皮,其它四样和在一起做成馅。通过蛋摊成皮包的小胳,才显得橙黄晶亮。其制作历史起源于宋政和年间,朱熹的父亲朱松在政和任县尉,在明察暗访东平时下榻一屠户家中,晚上感觉身体不适,四肢无力,屠夫的老婆擅长厨艺,把肥猪肉剁成细末,拌上淀粉和糖做馅料,包裹上鸡蛋皮放蒸笼蒸熟,送给朱松品尝。鲜嫩爽口,油而不腻,清香甘甜,朱松吃后感觉精神气爽,赞不绝口。
今天在看电视的时候,朋友问我小胳是什么小吃
2022-03-29 1个回答朋友说要去买碳粉,请问:碳粉是什么?
2022-03-28 1个回答今天在上课的时候,同桌问我山东山西以什么山为界
2022-02-25 1个回答高三准备高考了,有学生问老师:“北京理工大学是985还是211?”
2021-12-29 1个回答朋友拨打一个电话,突然就问:“152开头的手机号是哪里的?”
2022-04-24 1个回答