鮰鱼是清江鱼吗

鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼一般指长吻鮠，长吻鮠为底层鱼类，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬，主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，是一种品牌，所以鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美，民间有“不食江团，不知鱼味”之说。