430不锈钢和304的区别在于：使用领域不同、性能不同、适用环境不同。
1、使用领域不同：430不锈钢主要用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。304不锈钢具有耐高温、加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
2、性能不同：430不锈钢含铬16.00-18.00%，基本不含镍金属，304不锈钢含铬镍金属多。所以，430不锈耐腐蚀性能没有304不锈钢好。430不锈钢是铁素体形态，304不锈钢是奥氏体形态，304不锈钢比430不锈钢更稳定。304不锈钢具有很强的韧性，比430不锈钢的韧性强。430不锈钢的铁素体比304不锈钢的奥氏体导热性能好。430不锈钢添加了稳定的化学元素钛，焊缝部位机械性能比304不锈钢好。
3、适用环境不同：304不锈钢的研发初衷明显的倾向于较为恶劣的环境下使用，如沿海地区、阴冷潮湿的地方或是空气中酸碱性较高的地方等。而430不锈钢出色的耐热性能，更倾向于使用在环境条件较高温的地方，如锅炉、热水罐、供热水系统等，既能防锈防腐蚀，也能耐热耐高温。