干货食品有哪些

干货食品有干木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。干货食品泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。采购要点：1、干货外观完整，可显示其是否经过仔细的筛选。2、处理，质地愈均匀的，表示品质和加工技术较优良；无虫蛀、色泽自然：不要购买一些经过染色、漂白的干货。3、注意颜色也不要过于黯淡，可能是放置过久的次级品。