生长温度控制在24-27℃最好；原木要干燥，以干燥后没有萌芽力为度，或者以接种打洞时树液不渗出为宜，含水量在40-45%；塞好棉塞后竖直放入高压灭菌锅内灭菌，一般在1.5公斤/cm²压力下维持30分钟最好。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑等。
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