松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,归属于江浙沪特色菜素食菜谱之一,颜色艳丽,细嫩酥香,甜酸鲜美。相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。2018年9月,松鼠鳜鱼入选江苏十大经典名菜。
松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,归属于江浙沪特色菜素食菜谱之一,颜色艳丽,细嫩酥香,甜酸鲜美。相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。2018年9月,松鼠鳜鱼入选江苏十大经典名菜。
在饭店的菜单上看到了一道菜,请问:松鼠鳜鱼是哪里的?
2022-02-17 1个回答朋友正在看书,就问:“寒冬料峭是什么意思?”
2022-04-20 1个回答朋友去了调料铺买草果,我问他:草果是什么调料?
2022-03-25 1个回答妹妹正在写作业,就问哥哥:“一吨等于多少斤?”
2022-02-14 1个回答今天去博物馆的时候,朋友问我甲骨文属于哪一类文字
2022-02-18 1个回答