冰冻的肉是可以直接煮的，但冰冻肉直接煮会导致肉受热不均，而且其口感也会变化，肉质会变得松软、失去弹性，因此最好还是化冻后再烹饪。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，但冷冻肉的保存期较长，故被广泛采用。
更多 +
相关问题
冰冻的肉可以直接煮吗
朋友叫我炒菜，想问一下，冰冻的肉可以直接煮吗？
2022-02-17 1个回答跆拳道源于哪个国家
朋友在看电影，突然就问：“跆拳道源于哪个国家？”
2022-04-26 1个回答雷电灾害怎样预防
2023-02-27 1个回答每天坐多久算久坐一族
朋友正在做问卷调查，有个问题是：每天坐多久算久坐一族？
2022-04-26 1个回答驾照到期了如何换新驾照
驾照是很多人都拥有的证件。但驾照和很多东西一样，都是有期限的，到了一定时间就需要换证。但是很多人都不知道该如何换新驾照，那驾照到期了该如何换新驾照呢？
2021-08-16 1个回答莆田鞋和正品的区别
看到很多网友说莆田鞋，想问一下，莆田鞋和正品的区别是什么？
2022-01-04 1个回答
更多 +
其它类似问题
- 2022-03-23兵不血刃的意思是什么
- 2022-04-20中二什么意思5
- 2022-03-09丁克家庭什么意思5
- 2022-03-191寸照片的尺寸是多少毫米
- 2022-02-21牙膏管尾的颜色代表什么6
- 2022-03-22什么花代表友谊
- 2023-04-23罗布麻茶属于什么茶
- 2022-03-07修养身心是什么意思9
- 2022-12-24扁豆炒腊肉的做法2
- 2022-03-28防辐射服有效期多少年3