酸梅汁的制作方法

将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上；将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；用纱布过滤掉渣，撒点干桂花进去，加冰块即可。酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。