淀粉和面粉的区别

淀粉和面粉的区别主要是在于：它们两者之间原料不同、成分不同、用途不同。1、原料不同。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体。而面粉是用小麦磨成的粉末。2、成分不同。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。3、用途不同。淀粉一般用来做汤。面粉一般是用来做面点、包子等等。