夹生饭怎么办

2生活百科 2021-11-12 17:59:20

有时候米饭水加少了，饭煮成了夹生饭，想这种有没有什么办法可以补救一下？

: 匿名用户; 2021-11-12

１、可用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，十分钟后再食用即可。

２、不要翻动夹生饭，往夹生饭中均匀加入黄酒，把锅放回炉子，用文火焖十分钟，等黄酒基本挥发即可。

３、如果米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮即可。

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