吃法一：蒸熟后蘸酱吃
一般来说，海星的腿是不能吃的，而海星可食用部分是它的海星黄。可以将海星洗干净之后放入锅中蒸熟后再取出海星黄，来沾酱油或芥末食用。
也可以先洗干净海星之后取出海星黄来，直接将海星黄放入锅中蒸熟，然后将蒸熟之后的海星黄蘸取酱油或芥末食用，就像吃生鱼片一样。
吃法二：海星鸡蛋羹
海星有着微量元素、维生素、脂肪等营养物质。将海星煮熟后取出海星黄，然后与鸡蛋一起加水搅拌;接着在蒸的时候打散未熟的蛋液，这样才能让海星均匀包裹在鸡蛋里;蒸制十五分钟左右即可。
吃法三：海星猪肉汤
将海星放进水里浸泡一段时间，然后将猪肉、杨桃切成大块;接着将海星、猪肉、杨桃一起下锅烧开，最后用小火炖两小时即可。