火龙果皮能吃吗

火龙果的皮是可以吃的。

火龙果的皮中含有大量的水溶性膳食纤维，摄入人体之后可以有效的降低身体内胆固醇的含量，从而起到预防便秘、润肠通便的作用。另外，火龙果皮中的花青素含量比较高，这在水果中时比较少见的，而花青素具有抗氧化的作用，对于爱美女性来说当真是不错的选择。下次大家在吃火龙果时不妨试试将火龙果皮留下清洗干净切丝，然后用盐水浸泡，加入盐、鸡精、香油凉拌食用。