夏季黄瓜怎么保存最好

夏天一到，正是吃各种果蔬的季节，夏季要属黄瓜最受欢迎，黄瓜既可以做汤，凉拌和清炒，都是超级开胃，促进消化的目的。黄瓜是夏季的万能蔬菜，搭配的食材种类多，可荤可素，但是买多了吃不完，怎么保存就成了问题。以下黄瓜的保存方法：

1、放塑料袋密封保存：刚买来的黄瓜先不要清洗，如果表面有水分的话记得用厨房纸把水分擦干，然后用干净的纸巾包裹住黄瓜并放到塑料袋里面密封保存，塑料袋的封口处系紧一点，放在阴凉通风的地方，可以储存一个星期左右。

2、用保鲜膜密封：在超市经常看到用保鲜膜密封的蔬菜，都十分新鲜，极大地勾起了购买欲望，其实这也是一种蔬菜储存的好方法，超市担心新鲜蔬菜售卖不出去都会处理干净之后用保鲜膜封上，这样可以放一个星期左右。比如我们刚买来的黄瓜先清洗干净表面然后用厨房纸擦干水分，并用保鲜膜密封起来，这样大大地减少了黄瓜的水分流失，黄瓜也不容易坏。

3、浸泡在盐水里面：把食用盐放到水里面搅匀，这样可以增加水的含氧量，氧的成分多了可以维持黄瓜的呼吸，随吃随去特别方便。但是这种方法需要一直将黄瓜浸泡在盐水里，所以对数量是有限制的，但是这种方法存储非常的方便，随吃随拿，而且也会更新鲜一些。

黄瓜切开后可以放多长时间

黄瓜切开后在常温下可以放置约3-5天，‌而在冰箱中可以保持新鲜约1-2周左右。‌黄瓜的保鲜时间受到多种因素的影响，‌包括黄瓜的成熟度、‌存放温度以及是否采取适当的保存措施等。‌为了保持黄瓜的新鲜度，‌可以采取一些简单的保鲜方法，‌如使用保鲜膜包裹或放置在保鲜盒内，‌以减少水分流失和避免细菌生长。‌

黄瓜储存要多少度合适

黄瓜放在保鲜库中贮藏合适温度8℃~12℃，湿度为90%-95%,温度在8℃以下会受冷害,冷害的症状表现为脱水﹑萎蔫﹑局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，其因后熟加速，绿色瓜很快转成黄色瓜﹐组织疏松，表面甚至长霉，使商品价值降低。