大闸蟹跟稻田蟹的区别

螃蟹是我们常见的水产品，我们在市场上常常会看到稻田蟹和大闸蟹，很多朋友都容易混淆。其实稻田蟹和大闸蟹都是中华绒螯蟹，只不过北方俗称河蟹、螃蟹，南方俗称毛蟹、大闸蟹。稻田蟹和大闸蟹都是中华绒螯蟹，都属于河蟹的一种，是名贵的淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。只不过稻田蟹和大闸蟹在南北方的养殖方法及叫法都不一样，没有具体的区别。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹，过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中，以固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等出名。而稻田蟹其实就是养殖户们利用稻田养殖而成的大闸蟹，以盘锦稻田蟹最出名。稻田河蟹和大闸蟹在外形上存在一些差异。稻田河蟹身形瘦长，腹部的颜色偏黄，螯足呈现出灰黑色，整体色彩较为素淡；而大闸蟹则身形圆润，腹部呈现出橙红色，螯足色彩比较鲜艳，整体显得十分饱满。另外，大闸蟹的触角比较明显，而稻田河蟹的触角比较短小。

稻田蟹是毛爪吗

稻田蟹和毛爪是同一种蟹类。稻田蟹，也被称为河蟹或毛蟹，属于节肢动物门甲壳纲动物。这种蟹类因其独特的生长环境稻田而得名。在唐山南部沿海地区，稻田蟹养殖已成为农民增产增收的重要途径，当地人将这些蟹称为“毛爪”。这种称呼不仅因为它们生长在稻田中，还因为它们的大爪上长有绒毛，因此也被称为“毛爪”。此外，稻田蟹的雌雄可以通过腹部来辨别：雌性腹部呈圆形，而雄性腹部为三角形。这种蟹类的养殖不仅增加了农民的收入，还在当地享有很高的美誉度，甚至超过了阳澄湖大闸蟹。

稻田蟹一般多大

稻田蟹的大小通常在2两左右。这一规格适用于盘锦稻田河蟹，这是辽宁省盘锦市的特产，也是中国国家地理标志产品。盘锦稻田河蟹的生长期较短，由于稻田水深只有30公分，水下资源有限，因此河蟹的个体略小，一般体重在2两左右。此外，稻田蟹还有其他规格，例如一元蟹（毛母）体重在0.6两至0.8两之间，一两母蟹在0.9两至1两2钱之间，一两半母蟹在1两3钱至1两6钱之间，而二两母蟹则在1两7钱至2两1钱之间。