威士忌和白兰地的区别

1、酒精含量不同：白兰地一般酒精度在35％（±3）之间，威士忌最低38％。

2、原料不一样：威士忌是一种以大麦、黑麦等谷物为原料，然后在经过发酵、蒸馏，最后放入到橡木桶中进行陈酿的酒精饮料。白兰地被意为是可以燃烧的酒。它的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白兰地是水果经过发酵后蒸馏而得到的高度酒精的葡萄酒。

3、味道不一样：虽然两者都属于烈酒，喝起来的口感比较辛辣，不过白兰地是带有水果味的，而威士忌的风味则不一样，分好多种，有烟熏的大麦味和烟草味等等。

威士忌的种类

1、按原料分类：威士忌可以分为麦芽威士忌和谷物威士忌。

2、按调配方式分类：威士忌可以分为单一威士忌和调和威士忌。

3、按产区分类：威士忌可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、日本威士忌、加拿大威士忌等等。

威士忌的特点

1、酒精度数：威士忌通常具有较高的酒精度数，通常在40%以上。这使得它具有强烈的口感和烈性。

2、色泽：威士忌的色泽通常是深棕色或琥珀色。这是由于它们在木桶中陈放多年，木桶中的色素和酒液互相作用所形成的。

3、陈年：威士忌的陈年通常是至关重要的。威士忌的陈年越长，味道和口感就越好。陈年的时间通常在3年以上，但一些高级威士忌可以陈放数十年。

4、口感：威士忌的口感通常被描述为强烈、烈性、浓郁和复杂。它具有多种不同的味道，包括烟熏、甜味、麦芽味、水果味等。这些味道通常是由麦芽、酵母和木桶的交互作用产生的。

5、香气：威士忌的香气也较为复杂，通常会有些木质、烟草、焦糖等气味。有些品种会有一些花香或水果香气。