八角是什么

八角是我国的一种特产，主要产于广东、广西、云南、福建、贵州等地，外形似星，颜色呈紫褐色，具有甜味和浓郁的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛。八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料。

八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，缓解腹部疼痛，并能增进呼吸道分泌，从而祛痰。此外，乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑制作用。而茴香脑还有升高白细胞的作用。

八角的药理作用。八角里面含有挥发油，其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。(1)促进肠胃蠕动。八角的主要成分是茴香油，它能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。(2)增加白细胞。茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。(3)抑制细菌。将八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。(4)具有雌激素活性。八角中的茴香脑具有雌激素活性，可以改善女性的生理功能，有助于改善月经不调、痛经、经期头痛等症状。

总之，八角是一种具有多种功效的中药，有效抑菌、健胃消炎、改善女性生理功能等，是一种非常实用的药材。但是，八角的药性比较重，不宜过量服用，并且也不宜与其他药物同时服用，以免产生不良反应。