柚子怎么挑

柚子的大小：市面上的柚子肯定都是有大有小的，这里宋老太建议大家去挑选大一点的柚子，为什么要选择大的呢？这是因为小一些的柚子一般都是成熟的不是很好的那种，而大一点的柚子肯定是成熟的，成熟的肯定是要比不成熟的好吃的多，而且大一点的柚子在重量上也会更重一些，果实也更丰满。这就是有些人买的柚子酸，有些人买的柚子甜的主要原因了。

柚子的形状：在挑选一个合适大小的柚子之后，我们就来看柚子的形状。柚子的形状我们建议大家选择上端稍微尖一些，下端平稳一些的，可以使柚子的果实更加均匀，口感也更好一些。这里可能有人会有疑问，会认为那种中规中矩的圆形才是好的。圆形的柚子可能果肉会稍微多一些，但是顶端稍微尖一些的柚子口感上会更好一些，但也不要选择太尖的，不然果实就太少了。

柚子的气味：在决定柚子的大小和形状之后，下一步我们就可以在去闻闻柚子的味道。柚子的味道大小也是决定柚子是否好坏的一个重点，味道大一点的柚子肯定是成熟的，那么肯定是一颗好吃的柚子，而且果肉也会更加细腻，更加爽口，相反味道小一点的柚子，可能就是因为没有太成熟的结果，肯定是不好吃的。

柚子皮的软硬：在闻过柚子的气味之后，我们就可以看一下柚子皮的软硬程度。我们用手去按压一下柚子的皮，如果感觉很硬的话，那就说明这是一颗皮较薄的柚子，果肉也会更加饱满，口感也更加细腻，建议大家选择这种，如果感觉很软并且会在柚子表皮留下深深的印记的话，就说明这个柚子的皮很厚，果肉也会更加松软，口感也不如硬的那么好，不建议大家选择这种。

柚子的重量：我们可以拿起两个大小相当的柚子，比较一下重量，其中重量轻的柚子我们就不要选择了，这是因为一个合格柚子的果实是非常的饱满的，所以它的重量肯定是重的，而且重量越重的柚子，果实也就越饱满，口感也更加爽口，相反重量轻的柚子果实就比较不紧密了，口感上也会有很大的差别。

最后，大家在挑选柚子的时候，还可以看一下柚子的表面，如果有淡黄色的斑点，那就是一颗好的柚子，而且柚子的表面也要光滑，细腻，没有任何瑕疵，这样的柚子才是最新鲜的，也是最好的。