石榴有哪些品种

石榴的种类有这些：泰山大红石榴、冠榴、红石榴、无籽水晶石榴、白石榴、牡丹石榴、月季石榴、河阴石榴、会理石榴、墨石榴等。石榴生于海拔300~1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。

石榴的寓意和象征

石榴的寓意为富贵、吉祥、繁荣，象征着人们对于美好生活的向往之情。石榴的籽粒较多，在中国传统文化中代表着多子多福，通常用作于新婚夫妇的的祝贺礼，以表达自己对于新婚夫妇婚后美满生活的祝福。石榴的果实整个呈红色，果肉也呈红色，人们对其赋予了红红火火的含义。

一般情况下，石榴的果实都是红色的，所以一般都是红红火火的，也就是吉祥如意，还经常会有一句“多子多福”的话，所以一般都是很好的意思。石榴树一般是一种落叶灌木，叶子和树枝都非常的茂密，而且形状也非常的漂亮，随着时间的推移，石榴树在国内的知名度也是越来越高，除了它的寓意之外，石榴的味道也非常的好。

如何挑选石榴

1、观其形，观其色

石榴皮以表面光滑，色泽金黄，外形方方为好。如果表面光洁光滑，那就是新鲜的，相反，如果上面有黑色的斑点，那就不是很新鲜了。最好的选择是不能选择圆形的，许多人购买石榴的时候，首先想到的就是选择圆形，光滑的石榴。事实上，外表圆润的石榴，表皮是很厚的。而那些外表有棱角的，则是那些薄薄的，熟透了的，看起来更甜。

2、触感：重量，硬度

在选择石榴的时候，可以用手指轻轻按压石榴的表皮，成熟的石榴皮很结实，按上去会感觉很硬，而不新鲜的石榴，或者是里面已经发烂的石榴，按上去就会很软很松。同等尺寸的石榴，重量越大，味道越好，重量越大，说明已经成熟，汁水也更多，味道也更甜。