千页豆腐的营养价值及营养成分

千页豆腐,是近几年来最受大众喜爱的一种新型素食食品,在内地的沿海城市和北方都很受欢迎。此菜以台湾最新的豆腐制技术为基础,以豆豉和淀粉为主原料,是一道全新的高蛋白料理。

食材简介

千页豆腐,是近几年来最受大众喜爱的一种新型素食食品,在内地的沿海城市和北方都很受欢迎。此菜以台湾最新的豆腐制技术为基础,以豆豉和淀粉为主原料,是一道全新的高蛋白料理,不但保留了豆豉原有的口感,更带着独特的 Q弹与酥脆,而且对酱汁的吸附力极强,再加上现代化的烹饪技术,完全可以烹煮出一道高质量、新潮流的美食。

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营养价值

干贝豆腐是一道新时代的美味佳肴,低脂肪,高蛋白质。

1、千页豆腐中所含的铜、钙等矿物质,对人体的血液,中枢神经,免疫系统,毛发,皮肤,骨骼,大脑,肝脏,心脏等器官的发育和功能,都有很大的作用。

2、千页豆腐中还富含糖类、蛋白质等具有增强免疫力的营养成分。降血压、改善贫血、促进生长发育。

食用功效

1、增强免疫力:豆腐干中含有的铜等矿物质,是人体免疫功能所必需的一种酶。

2、护发:豆腐脑中含有丰富的蛋白质,经过肠胃的消化和吸收后,会生成多种氨基酸,是毛发角蛋白合成的重要组成部分。

3、补充体力:含有丰富的碳水化合物,可快速补充体力。

4、镇定镇定:碳水化合物能帮助大脑恢复葡萄糖的消耗,改善疲劳,易怒,头晕,失眠,晚上出汗,注意力不集中,健忘,口渴,情绪低落,精神恍惚,精神错乱,精神状态不佳,甚至还会产生幻觉。

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适用人群

儿童,青少年,老年人,职业人群。

禁忌人群

儿童消化不良不宜多吃,痛风、血尿酸高者不宜多吃。

选购技巧

选用千叶豆腐时,要选用外观完整、厚度一致、有弹性、有弹性、有嚼劲、没有异味、没有杂质的豆腐块。


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