椰子保存时间多长

不同种类的新鲜椰子保存期不同。青色嫩椰子可保存10-12天左右；青色老椰子水保质期在15-20天左右；去皮嫩椰子能保存8-10天左右；去皮老椰子能保存20-80天；椰子王保质期在15-30天不等；开了口的椰子最好在两小时内饮用完，口感极易变化。

椰子如何保存

1、剥了皮的椰子在没有被剥掉的情况下是不会变质的，即使是发霉了也可以饮用，只是不能存放太久。新鲜的椰子最好是放在冰箱里，这样椰汁的味道才会更好，因为成熟的椰汁的味道并不好，所以大部分的椰汁都是不含水分的，所以不管在哪里都无所谓，以后想要长时间保存的椰子就可以不剥皮了。

2、整个椰子可以在冰箱中保存2个月之久。切开之后，椰子的肉质只能在冰箱中保存几天，如果用抹菜板将椰子的肉质切成细丝，放入保鲜袋中，冷藏的话，可以保存8-10个月。

椰子树的形态特征

株高，似树，高15-30公尺，茎粗，具环形纹路，基部加厚，通常具成簇的小根。叶完全裂开，羽状，3-4公尺长；裂片较多，向外折，角质，丝状披针，65-100 cm或以上，3-4 cm宽，尖端渐尖；叶柄粗而长，超过1米。

花序腋生，长1.5-2米，多分枝；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100厘米或更长，老时脱落；雄花萼片3片，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3枚，卵状长圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。 

果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。