鲅鱼
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介绍:
鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,有两个背鳍相距甚小,背、臀鳍后各有8-9个小鳍,尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉色发红,味美,刺少。
【展开】
营养信息(每100克含量如下)
能量
121千卡
嘌呤
214毫克
膳食纤维
0克
0.8毫克
碳水化合物
2.1克
脂肪
3.1克
蛋白质
21.2克
35毫克
胆固醇
75毫克
锰:
0.03毫克
硫胺素:
0.03毫克
核黄素:
0.04毫克
多不饱和脂肪酸:
0.3
铜:
0.37毫克
维生素E:
0.71毫克
饱和脂肪酸:
0.8
单不饱和脂肪酸:
0.9
锌:
1.39毫克
烟酸:
2.1毫克
碘:
3.5微克
DHA:
5.72
视黄醇:
19微克
维生素A:
19微克
镁:
50毫克
硒:
51.81微克
钠:
74.2毫克
磷:
130毫克
钾:
370毫克
蛋氨酸:
412毫克
赖氨酸:
1734毫克