韭菜

韭菜

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韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

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营养信息（每100克含量如下）

能量

25千卡

碳水化合物

4.5克

蛋白质

2.4克

铁

0.7毫克

脂肪

0.4克

胆固醇

0毫克

钙

44毫克

维生素C:

2毫克

视黄醇:

0微克

硒:

1.33微克

烟酸:

0.86毫克

维生素E:

0.57毫克

锌:

0.25毫克

锰:

0.21毫克

核黄素:

0.05毫克

铜:

0.05毫克

硫胺素:

0.04毫克

生物素:

2.3微克

碘:

3微克

钠:

5.8毫克

蛋氨酸:

21毫克

镁:

24毫克

磷:

45毫克

叶酸:

61.2微克

赖氨酸:

120毫克

维生素A:

133微克

钾:

241毫克

胡萝卜素:

1596微克