油菜

油菜

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油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。

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营养信息（每100克含量如下）

嘌呤

17毫克

钙

148毫克

胆固醇

0毫克

脂肪

0.5克

铁

0.9毫克

蛋白质

1.3克

碳水化合物

2克

能量

14千卡

视黄醇:

0微克

硫胺素:

0.02毫克

铜:

0.03毫克

核黄素:

0.05毫克

锰:

0.23毫克

锌:

0.31毫克

烟酸:

0.55毫克

硒:

0.73微克

碘:

4.7微克

生物素:

6.7微克

蛋氨酸:

18毫克

磷:

23毫克

镁:

25毫克

钠:

73.7毫克

赖氨酸:

89毫克

维生素A:

90微克

叶酸:

107.6微克

钾:

175毫克

胡萝卜素:

1083微克