牛肉

牛肉

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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

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营养信息（每100克含量如下）

嘌呤

105毫克

胆固醇

58毫克

蛋白质

20克

脂肪

8.7克

钙

5毫克

铁

1.8毫克

碳水化合物

0.5克

膳食纤维

0克

能量

160千卡

硒:

3.15微克

胡萝卜素:

0微克

维生素A:

3微克

视黄醇:

3微克

生物素:

0.9微克

维生素E:

0.68毫克

多不饱和脂肪酸:

0.3

核黄素:

0.11毫克

铜:

0.05毫克

硫胺素:

0.04毫克

锰:

0.03毫克

单不饱和脂肪酸:

3.5

叶酸:

3.6微克

碘:

4.1微克

烟酸:

4.15毫克

饱和脂肪酸:

4.3

锌:

4.7毫克

镁:

22毫克

钠:

64.1毫克

磷:

182毫克

钾:

212毫克

蛋氨酸:

248.36毫克

赖氨酸:

1721.57毫克