空心菜

空心菜

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空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

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营养信息（每100克含量如下）

嘌呤

22毫克

能量

19千卡

碳水化合物

4克

蛋白质

2.2克

铁

1毫克

脂肪

0.2克

胆固醇

0毫克

钙

115毫克

生物素:

4.6微克

视黄醇:

0微克

碘:

4.5微克

锰:

0.52毫克

锌:

0.27毫克

烟酸:

0.22毫克

维生素E:

0.1毫克

核黄素:

0.05毫克

铜:

0.05毫克

硫胺素:

0.03毫克

维生素C:

5毫克

叶酸:

14.9微克

蛋氨酸:

17毫克

磷:

37毫克

镁:

46毫克

赖氨酸:

95毫克

钠:

107.6毫克

维生素A:

143微克

钾:

304毫克

胡萝卜素:

1714微克