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猪蹄
热量:
260千卡(100克)
分类:
禽畜/肉类
介绍:
猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
【展开】
营养信息(每100克含量如下)
胆固醇
192毫克
能量
260千卡
膳食纤维
0克
碳水化合物
0克
铁
1.1毫克
脂肪
18.8克
蛋白质
22.6克
钙
33毫克
胡萝卜素:
0微克
锰:
0.01毫克
维生素E:
0.01毫克
硫胺素:
0.05毫克
铜:
0.09毫克
核黄素:
0.1毫克
锌:
1.14毫克
烟酸:
1.5毫克
多不饱和脂肪酸:
2.1
视黄醇:
3微克
维生素A:
3微克
镁:
5毫克
硒:
5.85微克
饱和脂肪酸:
6.3
单不饱和脂肪酸:
7.8
磷:
33毫克
钾:
54毫克
钠:
101毫克