菠菜

菠菜

热量：

分类：

介绍：

菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

【展开】

营养信息（每100克含量如下）

能量

28千卡

钙

66毫克

胆固醇

0毫克

脂肪

0.3克

膳食纤维

1.7克

蛋白质

2.6克

铁

2.9毫克

碳水化合物

4.5克

嘌呤

8毫克

升糖指数

15

视黄醇:

0微克

硫胺素:

0.04毫克

铜:

0.1毫克

核黄素:

0.11毫克

烟酸:

0.6毫克

锰:

0.66毫克

锌:

0.85毫克

硒:

0.97微克

维生素E:

1.74毫克

碘:

4.6微克

蛋氨酸:

18毫克

维生素C:

32毫克

磷:

47毫克

镁:

58毫克

钠:

85.2毫克

叶酸:

87.9微克

赖氨酸:

147毫克

维生素A:

243微克

钾:

311毫克

胡萝卜素:

2920微克