牛肝
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牛科动物黄牛或水牛的肝。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。一般人群均可食用。
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营养信息(每100克含量如下)
嘌呤
251毫克
胆固醇
297毫克
膳食纤维
0克
脂肪
3.9克
4毫克
碳水化合物
6.2克
6.6毫克
蛋白质
19.8克
能量
139千卡
胡萝卜素:
0微克
维生素E:
0.13毫克
硫胺素:
0.16毫克
锰:
0.37毫克
多不饱和脂肪酸:
0.5
单不饱和脂肪酸:
0.8
核黄素:
1.3毫克
铜:
1.34毫克
饱和脂肪酸:
1.6
锌:
5.01毫克
烟酸:
11.9毫克
硒:
11.99微克
镁:
22毫克
钠:
45毫克
钾:
185毫克
磷:
252毫克
蛋氨酸:
535毫克
赖氨酸:
1469毫克
视黄醇:
20220微克
维生素A:
20220微克