鸡心

鸡心

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鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。一般人群均可食用。

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营养信息（每100克含量如下）

能量

172千卡

胆固醇

194毫克

膳食纤维

0克

碳水化合物

0.6克

铁

4.7毫克

脂肪

11.8克

蛋白质

15.9克

钙

54毫克

嘌呤

168毫克

胡萝卜素:

0微克

锰:

0.04毫克

核黄素:

0.26毫克

铜:

0.27毫克

硫胺素:

0.46毫克

叶酸:

1.7微克

锌:

1.94毫克

多不饱和脂肪酸:

2.7

饱和脂肪酸:

2.7

单不饱和脂肪酸:

4

硒:

4.1微克

镁:

11毫克

烟酸:

11.5毫克

钠:

108.4毫克

磷:

176毫克

钾:

220毫克

视黄醇:

910微克

维生素A:

910微克