茼蒿

茼蒿

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茼蒿 tónghāo即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。

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营养信息（每100克含量如下）

能量

24千卡

钙

73毫克

胆固醇

0毫克

脂肪

0.3克

膳食纤维

1.2克

蛋白质

1.9克

铁

2.5毫克

碳水化合物

3.9克

嘌呤

15毫克

视黄醇:

0微克

硫胺素:

0.04毫克

铜:

0.06毫克

核黄素:

0.09毫克

锰:

0.28毫克

锌:

0.35毫克

硒:

0.6微克

烟酸:

0.6毫克

维生素E:

0.92毫克

碘:

3.8微克

维生素C:

18毫克

镁:

20毫克

蛋氨酸:

28毫克

磷:

36毫克

赖氨酸:

111毫克

叶酸:

114.3微克

维生素A:

126微克

钠:

161.3毫克

钾:

220毫克

胡萝卜素:

1510微克